' Une association de saveurs originale pour une salade fraîche qui sort de l'ordinaire, prête en
un temps record ! '
4 personnes
Préparation : 10 min
Coût : ☆☆ - Difficulté : ☆☆
24 asperges vertes cuites
2 pommes Granny
24 tranches de magret de canard séché
Moutarde à l'ancienne
Huile d'olive
Vinaigre balsamique
Laver
la salade et répartir dans les assiettes. Déposer 6 asperges vertes par
assiette, deux par deux, pointes vers le
centre. Retirer le trognon des pommes et les couper en tranches très
fines puis les répartir en éventail dans l'assiette. Enfin, déposer les
tranches de magret de canard séché.
Réaliser une vinaigrette à base de moutarde à l'ancienne, huile d'olive et vinaigre balsamique.
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